PFAS-skandalen
PFAS-skandalen ingen berättar om: Jag testade mina pannor, och det jag hittade skrämde min familj
En 38-årig mamma från Göteborg upptäckte något i sitt kök som hon inte kunde bortse från. Så gick det när hon bytte ut allt på 30 dagar.
Det började med en artikel jag läste i mobilen en sen kväll förra året. Först trodde jag att det var ännu en av de där skrämselhistorierna man scrollar förbi. Men det här gällde något jag använde varenda dag i mitt kök: pannan jag stekte barnens pannkakor i.
Artikeln handlade om PFAS, det de kallar "evighetskemikalier". Ämnen som finns i de flesta non-stick-pannor. Ämnen som aldrig bryts ner i kroppen, och som forskare kopplar till allt från hormonstörningar till cancer.
Jag skrattade bort det. "Nej, mina pannor är säkert trygga," tänkte jag. Jag hade trots allt använt samma märke i 7 år.
Men nästa morgon tog jag ut pannan ur skåpet och tittade verkligen på den, för första gången.
"Det svarta ytskiktet var avskrapat på flera ställen. På botten fanns tydliga repor. Och jag insåg direkt: allt det där ytskiktet. Vart hade det tagit vägen?"— Maja Andersson, Göteborg
Det jag upptäckte gjorde mig fysiskt illamående
Jag började läsa. Mycket. Det jag fick reda på chockade mig:
Enligt en stor europeisk studie från 2023 har över 97 % av svenskarna mätbara nivåer av PFAS i blodet. Forskare vid Folkhälsomyndigheten varnar för att "ingen mängd PFAS är säker".
Och en av huvudkällorna? Våra stekpannor.
När teflon och liknande ytskikt slits, även mikroskopiskt, hamnar partiklarna i maten vi äter. Varenda dag. År efter år.
Jag ringde min syster, som är sjuksköterska. Hon sa kort: "Maja, släng den pannan idag."
Så det gjorde jag. Tillsammans med tre andra.
Jakten på ett tryggt alternativ, och varför de flesta gjorde mig besviken
Nu stod jag med ett tomt köksskåp och en familj som förväntade sig middag. Jag gav mig själv en vecka att hitta den perfekta ersättaren.
Jag provade allt:
→ Rostfritt stål
Tryggt, men maten fastnade överallt. Jag förstörde tre omeletter på två dagar.
→ Keramiska pannor
De marknadsfördes som trygga, men efter under tre veckor började ytskiktet slitas. Tillbaka på ruta ett.
→ Gjutjärn
För tungt för daglig användning, och jag orkade inte underhållet.
Jag höll på att ge upp.
Så berättade min granne, en pensionerad kock från Uppsala, om något hon hade köpt en månad tidigare: en panna tillverkad av ren titan, med ett hamrat mönster på ytan.
"Inget ytskikt. Inga kemikalier. Maten glider av som siden," sa hon.
Jag var skeptisk. Mycket skeptisk.
30 dagars test: Det här hände dag för dag
Jag beställde den. Den kom fyra dagar senare i en svart låda. Redan när jag lyfte ut den kände jag skillnaden.
Tung nog för att kännas gedigen. Lätt nog att hantera. Jag bestämde mig för att testa den i 30 dagar.
Dag 1: Det första ägget
Jag knäckte ett ägg i pannan utan en droppe olja. Grannen hade sagt att det skulle gå. Jag trodde henne inte.
Efter 90 sekunder puttade jag försiktigt på det med en slickepott. Det gled av som om pannan varit täckt av smör. Vitt och perfekt. Gulan intakt.
Jag ringde min man och sa: "Du måste komma hem och se det här."
Dag 7: Pannkakorna
Jag gjorde 14 stycken utan att byta panna. Efter den sista tog det mig 30 sekunder att diska den.
Dag 14: Biffen
Jag stekte en entrecôte på hög värme. Den bryntes perfekt. Och ingenting fastnade.
Dag 30: Slutomdöme
Resultatet? Pannan såg ut som ny. Inga repor. Ingen missfärgning.
"Jag har diskat den i diskmaskinen 11 gånger på en månad. Den ser bättre ut än när jag packade upp den."— Min ärliga observation efter 30 dagar
OBEROENDE LABORATORIETESTADCertifikat utfärdat maj 2026
Titan Hamrad Panna Pro är testad av ett ackrediterat europeiskt laboratorium och bekräftad fri från:
- PFAS & PFOA
- PTFE (Teflon)
- Bly och kadmium
- Nanopartiklar
- Tungmetaller
Jämförelse: Vad jag faktiskt kom fram till
Vanlig teflonpanna jämfört med Titan Hamrad Panna Pro
| Teflon | Titan | |
|---|---|---|
| Innehåller PFAS | ✗ | ✓ Fri |
| Tål metallredskap | ✗ | ✓ |
| Tål diskmaskin | ✗ | ✓ |
| Naturlig non-stick | Belagd | ✓ Naturlig |
| Håller över 10 år | Ca 1 år | ✓ Livstid |
| Hälsorisk vid skada | Ja | Ingen |
Hur är det med priset?
Just nu har de en kampanj där du får pannan för halva priset: 1 099 kr i stället för 2 200 kr.
Skaffa pannan jag testade, till halva priset
Med 100 dagars prövotid och livstidsgaranti
Andra svenskar som har bytt
"Efter fyra titanpannor som alla åkte i soporna var jag skeptisk. Men den här är äkta."
✓ Verifierat köp"Labbcertifikatet kom i lådan. Steker nu ägg utan olja. Allt lossnar."
✓ Verifierat köp"Efter 40 år vid spisen vet jag när något är äkta. Borde ha skaffat den för länge sedan."
✓ Verifierat köp"30 sekunder under varmt vatten och pannan är ren."
✓ Verifierat köpVanliga frågor
Är Titan Hamrad Panna Pro verkligen PFAS-fri?
Ja. Pannan är testad av ett oberoende europeiskt laboratorium och certifierad fri från PFAS, PFOA, PTFE (Teflon), bly, kadmium och nanopartiklar.
Hur fungerar non-stick utan ytskikt?
Den hamrade titanytan skapar mikrofickor som minskar matens kontakt med pannan.
Tål den diskmaskin?
Ja. Du kan diska den i diskmaskin utan problem.
Fungerar den på induktion?
Ja. Pannan är kompatibel med alla hällar.
Vad händer om pannan inte fungerar för mig?
Du har 100 dagars prövotid med full returrätt.
Kommentarer (237)
Tack för den här testen, Maja! Pannan kom idag och jag har redan stekt ägg. Otroligt.
Var också skeptisk, men köpte efter att frun insisterade. Vi har haft den i 6 veckor. Vi beställde precis två till.
Vi har pratat mycket om PFAS det senaste året på förskolan. Beställde precis.
Lyckades säkra två stycken igår kväll. Rekommenderar att inte vänta.
Maja, tusen tack. Min man trodde inte på min test förrän han såg det själv. 😅